餐饮的流行风向，总是离不开麻辣两字，从八十年代红遍的川菜到九十年代红遍天下的湘菜，从湘菜的剁椒鱼头、香辣干锅到川菜的麻辣烫、麻辣火锅、麻辣水煮鱼、烤鱼、BT烤翅，莫不让全国人们趋之若鹜。麻辣二字，已让全国人们无麻难成味，无辣不成宴。
现在做餐饮离不开麻辣，看如今流行的菜系都和麻辣脱不了关系，火锅，烤鱼，冒菜，湘菜，江西菜，麻辣香锅，这些品类都让人趋之若鹜，其中麻辣香锅因为简单好操作和其他品类相比投资成本耕地成为优先选择。
麻辣香锅品牌推荐
1、坚持直营店与加盟店相结合，一举打破无实体店的伪加盟的潜规则。
特许经营法规定:一个品牌只有拥有两家直营店才能对外发展连锁。鑫川香麻辣香锅连锁直营店天天生意不错。欢迎合作伙伴考察品尝。鑫川香坚持直营为主，连锁为辅的发展思路。一举打破餐饮行业广告满天飞，实体店为零的潜规则。
2、上门培训，输出厨工的合作模式，一举解决伪加盟模拟式培训的弊端。
只有在实体店里培训，才是负责任的合作。要不食材怎么处理，成本怎么控制，客流高峰低峰怎么安排人员均无从学起。为了品牌质量不走样，为了对合作伙伴负责，更为了表示鑫川香的信心、诚心和实力，总部推出上门培训，输出厨工的合作模式。真可谓是麻辣香锅烤翅粥，我派厨工你开店。当然，合作伙伴也可以派人在直营店内培训，一般3天即可学会(有经验的厨工)。
全国推出香锅标准化底油底料，绝密自有工艺轻松掌握，小弟也可当大厨。
鑫川香连锁总部，利用自身三千多平米食品机械制造工厂的优势，从设备研究到绝密自有工艺的工厂化生产，历经200余次试验，一举研制成功香锅底油底料。合作者只需按流程作业，即可轻松制作出麻辣香锅，从此小弟变大厨，普厨变名厨;从此外行也可轻松掌握厨房，一举改变传统餐饮大厨牛过老板的行业潜规则。同时也一举解决了二线城市很难将四十余种香锅香料配全的
流程简单，备料简单，成本低，扶持多，让鑫川香麻辣香锅在小本创业项目里热度不减，全锅门店近百家，随着门店规模的增长，鑫川香麻辣香锅，餐饮行业的地位不断的助长，加盟它，让您拥有较小的物料损耗，从而获得丰厚的产出，轻松开家麻辣香锅店尽早走上财富自由之路。
